Herbata biała Pa Pae Forest Amber 2025 50 g

Nowa biała herbata z dzikich tajlandzkich drzew ze zbiorów 2025 Tajska biała herbata, przynajmniej jeśli chodzi o formę przetwarzania

Przetwarzana ręcznie wyłącznie dla Czajowni w leśnych ogrodach regionu Pa Pae, który nosi nazwę tutejszego buddyjskiego klasztoru

Ze względu na wysoką wilgotność, niskie temperatury w nocy i wczesną rosę, podczas suszenia na słońcu występuje wyższy stopień fermentacji, co jest dość nietypowe dla białych herbat

Zbiory odbyły się w lutym 2025 roku

Herbata z terenów narodzin herbaty! W słabo zaludnionych górach północnej Tajlandii, niedaleko granicy z Birmą, znajduje się rodzime środowisko, o którym mówi się, że jest miejscem narodzin dzikich drzew herbacianych

I rzeczywiście, krzewy i drzewa herbaciane można znaleźć na każdym kroku

Miejscowa ludność początkowo spożywała je jako sałatkę i dodatek do potraw

Herbata specjalnie na zlecenie Czajowni Ambasadorom Dobrej Herbaty udało się zlecić miejscowym rolnikom ręczne wykonanie herbaty do picia

Liście są zrywane na stromych górskich zboczach przez zbieraczy przeważnie w podeszłym wieku

Ta wyjątkowa herbata została zebrana i przetworzona po raz pierwszy w listopadzie 2022 roku, tuż przed hibernacją, kiedy krzewy herbaciane odpoczywają do marca

W wyniku udanej ekspedycji udało się wytworzyć nową świeżutką partię z naszym udziałem na każdym etapie procesu produkcji

Forest Friendly Framing Pa Pae Forest Amber można śmiało zaliczyć do upraw Forest Friendly Farming, które nie ingerują w naturalną bioróżnorodność

Herbata zbierana jest z dzikich drzew rosnących w obrębie buddyjskiej świątyni.