Herbata czarna Zheng Shan Xiao Zhong - Prawdziwa górska mała odmiana tzw. Lapsang

Specyficzna herbata Słynna herbata chińska, znana bardziej pod przekręconą nazwą Lapsang Souchong, suszona nad ogniskiem z sosnowego drewna, dzięki czemu uzyskuje specyficzny, „dymny” aromat.

Nadaje się szczególnie do pogawędek przy kominku i fajce.

Herbata suszona dymem drzewnym, nie wędzona Masywne, czarno-szare listki, napar o wyraźnym aromacie ogniska i skóry oraz „dymnym” smaku, przez co znajduje zastosowanie także w kuchni, nadając potrawom wędzonego charakteru.

Czasami błędnie się twierdzi, że jest to herbata podwędzana lub nawet wędzona.

Mimo to w smaku będzie się wielu kojarzyć po prostu z wędzeniem.

Herbata ta jest jednym z najbardziej znanych przykładów problemów nomenklatury.

Sposób na złagodzenie "wędzonego" smaku Ze względu na swój bardzo wyrazisty i specyficzny aromat i smak herbata nie wpasuje się w gusta każdego, jednak jest na to sposób.

Dzięki dodaniu w proporcji 1:1 zwykłej Qi Hong można złagodzić smak i przenieść wędzony smak Lapsanga na drugi plan.

Taka mieszanka jest tradycyjnie znana pod nazwą "Rosyjska Karawana".

W podobnym stylu Wytrwałym poszukiwaczom idealnej herbaty suszonej dymem drzewnym polecamy delikatniejszą, zdecydowanie bardziej subtelną herbatę indyjską Manipur Smoky Wild Tea.