Talerz zamiast apteki. Zdrowie zaczyna się w kuchni. Marek Skoczylas

TALERZ zamiast apteki

Zdrowie zaczyna się w kuchni.Zdrowie zaczyna się od tego, co każdego dnia trafia na talerzCzy zastanawiasz się czasem, jak codzienne wybory żywieniowe wpływają na samopoczucie, poziom energii i funkcjonowanie organizmu?Nowa książka Marka Skoczylasa „Talerz zamiast apteki

Zdrowie zaczyna się w kuchni” to praktyczny i rzetelny przewodnik, który łączy wiedzę o żywieniu z codziennym gotowaniem.Autor pokazuje, jak świadomie wybierać produkty, lepiej komponować posiłki i wykorzystywać składniki obecne w żywności

Złożone zagadnienia biologiczne i żywieniowe zostały przedstawione prostym, obrazowym językiem, dzięki czemu zdobytą wiedzę łatwo przełożyć na codzienne zakupy, planowanie menu i przygotowywanie posiłków dla siebie oraz bliskich.Książka opiera się na zasadach diety śródziemnomorskiej i pokazuje, że troska o sposób odżywiania może zaczynać się od prostych, regularnych decyzji podejmowanych każdego dnia.Co znajdziesz w książce?To obszerne, liczące 436 stron opracowanie zostało podzielone na 13 przejrzystych rozdziałów tematycznych

Każdy z nich łączy przystępnie przedstawioną wiedzę z pięcioma dopasowanymi do każdego zaganienia przepisami.Wiedza połączona z praktyką: omawiane kwestie zdrowotne prowadzą do konkretnych pomysłów na posiłki

Czytelnik poznaje znaczenie wybranych składników żywności, a następnie otrzymuje propozycje ich wykorzystania w kuchni.Dieta śródziemnomorska krok po kroku: książka przybliża podstawowe zasady tego modelu żywienia, sposób komponowania porcji oraz wyniki poświęconych mu badań, w tym badania PREDIMED.Znaczenie składników obecnych w żywności: autor opisuje między innymi rolę błonnika, polifenoli, kwasów omega-3, przeciwutleniaczy, oliwy z oliwek, magnezu, luteiny, likopenu, kwasu foliowego, sulforafanu i glutationu.13 obszarów tematycznych: kolejne rozdziały dotyczą długości życia, profilaktyki nowotworowej, zdrowia stawów, wątroby, oczu, jelit, psychiki, kości, skóry, gospodarki cukrowej, serca i naczyń, płodności oraz układu oddechowego.65 różnorodnych przepisów: w każdym rozdziale znajduje się pięć propozycji

Wśród nich są zupy krem, sałatki, owsianki, omlety, dania z rybami i drobiem, potrawy na bazie warzyw oraz roślin strączkowych, smoothie i wartościowe propozycje na słodko.Kody QR z dodatkowymi materiałami: umieszczone wewnątrz książki kody pozwalają szybko przejść do treści rozszerzających omawiane zagadnienia.Zdrowie zaczyna się na talerzuZdrowe nawyki powstają podczas codziennych zakupów, gotowania i wspólnych posiłków

Zacznij od tego, co znajdzie się na Twoim kolejnym talerzu.