Vodný kameň Naniwa Hibiki #1000 – základný na ostrenie

Vodný kameň Naniwa Hibiki #1000 – pracovná gradácia

Ak by ste mali mať doma len jeden kameň, tak práve taký

Gradácia #1000 navracia otupenému kuchynskému nožu ostrosť v priebehu niekoľkých minút a nevyžaduje predchádzajúce hrubé kroky

Hibiki je séria japonskej Nanivy s tmavohnedým telom a podpisom vypáleným na povrchu

Kameň pracuje s vodou a je vhodný na kuchynské, vreckové nože a nástroje.📌 V skratke

Vodný kameň s gradáciou #1000 – základný krok ostrenia

Séria Hibiki japonskej značky Naniwa, kód IT-0130

Prvý kameň do domu: obnovuje ostrosť, nielen zlepšuje okraj

💪 Silné stránky

🔹 Gradácia #1000 – najuniverzálnejšia: rýchlo odvádza fázu a zanecháva okraj pripravený na prácu v kuchyni

🔹 Jeden kameň na štart – vo väčšine prípadov nepotrebujete naň hrubú gradáciu

🔹 Veľká pracovná plocha – vediete plnú dĺžku čepele jedným pohybom

🔹 Práca s vodou – bez olejov, bez mastného usadenia na doske

🔹 Japonská výroba Naniwa – značka sa už desaťročia špecializuje na kamene na ostrenie

🔹 Univerzálnosť: kuchynské nože, vreckové nože, dláta a záhradné nožnice

🎯 Pre koho

Domáci kuchár Nôž šéfkuchára sa vracia do formy bez toho, aby ho dal do servisu a bez brúsok, ktoré trhajú okraj

Osoba, ktorá začína dobrodružstvo s ostrením

Na #1000 je najjednoduchšie sa naučiť udržiavať stály uhol a cítiť moment vyvedenia fázy

Majsterkowicz

Ten istý kameň poslúži na vreckový nôž, dlátko alebo záhradnícke nožnice.

🔧 Konštrukcia

Je to obdĺžniková kocka s jednotnou štruktúrou, v tmavohnedom odtieni série Hibiki, s označením #1000 na boku a podpisom série na pracovnej ploche

Kameň pracuje po navlhčení vodou a je zodpovedný za základný krok ostrenia: odstráni materiál dostatočne rýchlo, aby obnovil ostrosť otupeného ostria, a zároveň dostatočne jemne, aby ste po ňom nemuseli nevyhnutne siahnuť po jemnejšom kameni

Výrobcom je japonská Naniwa.🛡 Ostrenie, starostlivosť a skladovanie

Navlhčite kameň vodou a počas práce ho dolejte; vznikajúca suspenzia sa podieľa na ostrení, takže ju neoplachujte bez potreby

Vedte klingu pod stálym uhlom – pre typický kuchynský nôž je to približne dvadsať stupňov na stranu – až po celej dĺžke okraja pocítite otrepy a potom ho striedavo odstráňte jemnými pohybmi

Pracujte s celou plochou kameňa a vyrovnajte ju doskou, keď sa stane konkávnou

Po práci opláchnite kameň a sušte pri izbovej teplote, mimo dosahu radiátora a mrazu.❓ Najčastejšie otázky

Stačí #1000 do kuchyne? Áno

Je to gradácia, na ktorej končí väčšina domácich používateľov; jemnejšie kamene sú doplnkom, nie nevyhnutnosťou

Je vhodný na roztrhnutý okraj? Na ľahké poškodenie áno, ale pri hlbokých vyškrabnutiach rýchlejšie pracuje kameň s hrubou gradáciou

Je to vodný kameň? Áno, pracujete len s vodou

Je v súprave aj podstavec? Nie, predmetom ponuky je samotný kameň

Počas práce ho položte na vlhkú handričku alebo na rukoväť.📋 Špecifikácia

Výrobca: Naniwa (Japonsko)

Séria: Hibiki

Kód výrobcu: IT-0130

Gradácia: #1000

Typ: vodný kameň

Fáza ostrenia: základná

EAN: 4955571295002

Súčasťou balenia je: kameň